オンラインショップ

京料理美濃吉
職人たちが手掛けた伝統の味を、ご家庭で。

カートアイコン

ご購入はこちら

季節のお惣菜の
ご紹介

松茸の土瓶蒸し

「松茸」の味を「秋鱧」がさらに引き立てる
季節の出会いもん。海老や銀杏など海の幸と山の幸を
いっしょに土瓶で蒸し上げた、松茸の代表料理です。
味はもちろんのこと香りも見ためも贅沢にして風流。
まずはお猪口にお出汁を注いでひと口。ふんわり松茸の
かぐわしい香りが、うっとりと食欲を誘います。

松茸の土瓶蒸し

季節のお惣菜をもっと見る

季節の室礼

九月九日は五節供の一つ、「重陽の節供」です。
重陽とは陽数(奇数)が重なるという意。
最大陽数である「九」は、吉祥・幸福・光明の象徴と
古来中国では考えられていました。
今はなじみの薄い節供ですが、平安時代、宮中では
「菊の被綿」という行事が盛んに行われていました。
邪気を祓うとされる菊の花の香りと夜露が染み込んだ
真綿で体を拭い、永遠の若さを願います。

重陽の節句

室礼をもっとみる

京洛四季暦(ブログ)

美濃吉の
ご紹介

毎日のお惣菜やお弁当の他、
おばんざいや珍味・出汁など
ご贈答品としてもお使いいただける品々から
おせち料理や花見御膳・季節の鍋ものまで。
高級料亭の味をご家庭で楽しんでいただくことを
目指しています。