11月 季節のお惣菜のご紹介

海老芋の柚子味噌田楽

白味噌と柚子を合わせた田楽味噌を、うす味で炊きあげた海老芋に塗って、
じっくりと焼きあげました。
海老芋の淡い味わいを、コクのある柚子みそが引きたてます。
色合いもあざやかな、冬の味覚をお楽しみいただけます。

海老芋のから揚げ

横縞模様と曲がった形が、海老のようだと名付けられた海老芋。
ほくほく、もっちり食感が特徴で、寒さが増すごとに生地がきめ細かく、
味も良くなる京野菜です。
ほんのりとした甘みを生かしたから揚げで味わってみませんか。

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