いわしのつみれだし小鍋

いわしのつみれと季節の野菜を特製の出汁でいただく節分ならではの小鍋です。

京野菜の白味噌小鍋

今が旬の聖護院大根、九条ねぎ、壬生菜、京人参といった京野菜を、
花麩や海老と一緒に小鍋に仕立てました。
白味噌の甘味と出汁の絶妙な組み合わせで、野菜のみずみずしさを味わえます。