冬の京野菜代表格の聖護院大根と脂がのった天然鯛を合わせた一品。
柚子香る銀あんで体の芯まで温まっていただけます。

九条葱辛子味噌和え

京の伝統野菜・九条葱も、これからが本来の季節を迎えます。
その香りのよさを活かした、辛子味噌和えはいかがですか。

天然鯛と粟麩の柚子あんかけ茶わん蒸し

天然鯛の上品な旨みと粟麩のモチモチとした食感が味わえる茶碗蒸し。
出汁のきいた餡（あん）の旨みが、ほっこりと身体を温めてくれる自慢の料理です。

※こちらのページの内容は2023年1月時点のものです